Bei uns gibt es Waffeln nicht nur zu unserem Hochzeitstag (dieses Jahr feiern wir bereits unseren 8!), sondern auch zu vielen anderen Gelegenheiten. Dann riecht das ganze Hause nach frischen Waffeln. Auch zu Ostern passen Waffeln perfekt zum Kaffeetisch.
Ob mit Puderzucker, leicht angedickten Kirschen und Vanilleeis, einem großen Klacks Sahne oder einfach pur – Waffeln schmecken einfach immer!
Nach dem Zubereiten der Waffeln: Eierschalen nicht wegwerfen!
Zusätzlich habe ich noch einen Verwendungstipp für die Eierschalen: Spül sie aus, legt sie auf ein Backblech und schieb sie bei Gelegenheit einfach für 15 Minuten mit in den Ofen. Anschließend pulverisiere die Schalen in einem Mixer.
Für das Eierschalenpulver gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten:
- Eierschalen bestehen zu 90% aus Kalk und sind daher ein hervorragender Dünger für Pflanzen. Der Kalk lockert den Boden auf und sorgt dafür, dass die Wurzeln der Pflanzen Nährstoffe besser aufnehmen können. Besonders guten Dünger erhaltet ihr, wenn ihr im gleichen Verhältnis noch getrockneten Kaffeesatz unterrührt.
- Vertreibung von Schnecken: Schnecken mögen den Kalk in Eierschalen nicht. Streuen Sie das Pulver um Ihre Pflanzen, um Schnecken fernzuhalten.
- Eierschalen sind eine gute Quelle für Kalzium und andere Mineralstoffe. Du kannst das Pulver in Smoothies, Joghurt oder Müsli mischen. Wir geben jeden Tag einen Teelöffel mit in das Hundefutter für Kaimi.
Wie magst du deine Waffeln am liebsten? Lass es mich in den Kommentaren wissen und probiere mein Rezept aus!
Nimmersatt-Waffeln
Zutaten
- 250 g Zucker
- 250 g Margarine, zimmerwarm
- 5 Stück Eier, verquirlt
- 1 P. Vanillezucker
- 500 g Mehl, Typ 405
- 500 ml Milch oder Hafermilch
- 1 P. Backpulver
Anleitungen
- Für ca. 15 Waffeln.
- Die verquirlten Eier mit dem Zucker und der Margarine glatt verrühren, bis ein schaumiger Teig entsteht. Vanillezucker hinzufügen. Das Mehl und das Backpulver dazugeben und verrühren, dadurch wird der Teig etwas klebrig. Zuletzt nach und nach die Milch unterrühren und so lange rühren, bis der Teig eine glatte und weiche Konsistenz hat.Wenn Du magst, gib noch einen Löffel Zimt oder einen Schuss Rum dazu.
- In einem heißen Waffeleisen die Waffeln portionsweise backen und heiß servieren. Kleiner Tipp: Nimm für das Waffeleisen Rapsöl anstatt Butter/Margarine.
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